在中国传统文化中，农历四月二十九日是神农五谷先帝的万寿日。神农五谷先帝，也被尊称为炎帝，是古代天、地、人三皇之一的地皇，号神农氏。他被视为五谷之神和人类文明的创始人。
神农五谷先帝，又称炎帝，是中国远古传说中的太阳神，姜姓，号神农氏。他被尊称为"药祖"、"五谷先帝"、"神农大帝"、"地皇"等。传说中，名叫神农，他发明了五谷之药，给人们带来了健康和幸福。他还发明了一些工具和技术，帮助人们解决了很多困难和问题。他被尊为神农之神"，是古代中国人民崇拜的神灵之一。
在中国文化中，神农五谷先帝的形象被描绘成一位英俊的年轻人，他穿着红色的衣服，手持天书。传说中，他还发明了一种叫做五谷"的食物，这种食物可以帮助人们保持健康和长寿。
传说神农氏的样貌很奇特，人身牛首，三岁知稼穑，长成后，身高八尺七寸，龙颜大唇，身材瘦削，身体除四肢和脑袋外，都是透明的。传说神农氏尝尽百草，只要药草是有毒的，服下后他的内脏就会呈现黑色，因此什么药草对于人体哪一个部位有影响就可以轻易地知道了。
神农五谷先帝对于中华文明的贡献卓著，主要有：创立天文，设立历法。他发明了耒耜（农具，起土之用），教民种植五谷，又亲尝百草，一日之间遇七十毒，百死百生，共得三百六十物（后世承传为书，谓之神农本草），以医治黎民病痛；且树立市集规模，互通财货，使初民生活大为改善。因此，农民、药商、医生均奉之为神明，并立庙敬祀。
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