洪武瓷器的特点主要表现在以下几个方面：
胎质：洪武瓷器的胎质坚硬，较元代瓷器胎体变薄，手感平滑，常见火石红现象。
胎色：官窑瓷器胎色致密细白，而民窑则偏灰白，含有杂质。
釉料：釉质肥厚且光润，施釉不匀，常有缩釉现象，部分器物可见开片冰裂纹。
釉色：釉色多样，有青白色、青灰色和白色等。
青花料：使用国产青料，色泽暗灰，结晶斑不明显。
釉里红料：使用铜红料，色泽从灰暗到艳红不等。
纹饰：洪武期纹饰较元代更为舒朗，构图简单，但线条纹饰不如元代生动有活力。常见纹饰包括折枝花卉、缠枝花卉、扁菊纹、龙凤、灵芝、岁寒三友、卷云、八宝、人物等。
器型：洪武时期官窑瓷器瓷化程度高，显得坚韧细白，民窑则因火力不足，瓷化程度较低，常见浆胎现象，胎体呈土黄色或浅灰白色，带有杂质。
鉴定：洪武瓷器作为元明两朝过渡时期的产物，既有元代风格，又有创新之处。在鉴定时需注意其与元代瓷器的相似之处和差异。宣德时期的器型继承了元代粗犷的风格，包括碗、盘、罐、执壶、石榴尊、玉壶春瓶、折腰盘、高足杯等。
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