当人体摄入的蛋白质不足时，会引发一系列不良影响。体力下降和对病毒的抵抗力减弱，容易导致精神紧张。这些症状表现为身体功能低下，精力不足，无法集中注意力，以及加速衰老的过程。皮肤变得干燥，心力衰竭，头发枯萎和变白等都是缺乏蛋白质的明显迹象。特别是对于女性，蛋白质的缺乏会阻碍胶原蛋白的形成，导致早起的皱纹和皮肤老化。
儿童和青少年蛋白质摄取不足会影响其正常的生长发育，导致体型异常、矮小。而成人蛋白质摄入不足会导致免疫力下降，出现消瘦、腹胀、水肿等症状，增加患心脑血管疾病的风险。老年人蛋白质摄入不足则会增加患高血压、心脑血管疾病和癌症等老年性疾病的风险。
因此，少年儿童、中青年人、老年人、妇女在青春期、妊娠期、哺乳期和更年期，都需要大量补充蛋白质。然而，由于现代食物营养含量普遍较低，人们往往难以从日常饮食中摄取足够的蛋白质来满足身体需求。为了维持健康，人们需要通过增加蛋白质摄入或选择富含蛋白质的食物来弥补这一缺口。
下载本文
