1. 提起活鸡时，如果它挣扎有力，双脚收起，鸣声清晰，并且感觉沉重，这表明鸡的生命力强，是质量好的鸡。如果挣扎无力，鸣声短促且沙哑，脚伸展不收，身体轻盈，那么这是病鸡。同样，倒提鸡的双脚，如果鸡能有力挣扎，拍打头部，发出鸣叫，说明是好鸡；如果挣扎无力，头垂向下，无法鸣叫，口流粘液，则是病鸡。
2. 观察鸡的眼睛，如果明亮、干净、有神，那么是好鸡；如果眼睛暗淡、浑浊或者红肿，是病鸡。检查羽毛，如果光洁且紧凑，是好鸡；如果羽毛蓬松且脏乱，是病鸡。观察肛门，如果肛门上有红点，粪便不干净，或者肛门深红色或紫色，松弛，有湿毛，都是病鸡。健康鸡在静止状态下，呼吸不张嘴，鼻孔干净无鼻水，鸡冠鲜红，冠如模头，羽毛紧贴，脚爪鳞片有光泽，皮肤黄净，肛门吹气会频繁收缩；病鸡则不时张嘴，眼险浮肿，眼球浑浊或红眼，鼻孔有水，冠变色，流口水。
3. 触摸鸡的嗉囊，如果过饱感觉坚硬或者嗉囊空瘪，是病鸡；触摸鸡脚，从大腿根部向上摸，如果上部热而下部冷，鸡冠烫手，是病鸡；如果上下都有温热感，是好鸡（鸡的正常体温为41℃）。
4. 轻拍鸡背，用手平握鸡的双脚，使之正立，如果鸡的叫声响亮，是好鸡；如果没有鸣叫声或鸣叫声沙哑，是病鸡。详情
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