材料：瘦绞肉一袋、水适量、锅子一个、保鲜盒一个、搅拌棒一支、滤网一支、盒。
做法：
首先，将肉绞2到3次，确保绞肉细碎。然后，将绞肉放入煮好热水的锅子内，煮约1分钟。由于绞肉细小，无需长时间热水煮制，以防肉质变老。通常，当肉表面变色后即可起锅。
接下来，将煮好的绞肉使用煮开的开水进行清洗，以去除杂质和浮沫。清洗完毕后，将使用开水清洗过的绞肉放入容器内，使用搅拌棒与少许开水打成肉泥。这个过程要确保搅拌均匀，使肉泥细腻。
最后，将打好的肉泥放入盒内，等待其结冻。结冻后，将肉泥从盒中取出，放入保鲜盒内保存。这样，美味的绞肉泥就制作完成了，可以随取随用。
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