南瓜的种类繁多，其中几种常见的品种包括：
牛蹄南瓜：肉质紧密，水分适中，味道干甜。它属于中晚熟品种，从种植到收获需要约110天的时间。这种南瓜适合在陕西省及北方地区的春季进行露地栽培。
晋南瓜1号：其嫩瓜呈现出深绿色，而老熟的瓜则变为墨绿色，表面带有绿色纵纹和浅色斑点。这种南瓜适合在华北、华东地区的春季进行露地栽培。
丰蜜南瓜：具有极强的抗逆性和广泛的适应性。它的果实呈棒锤形，外皮为金黄色，内部肉质厚实，瓜肉为橙红色，品质优良。其淀粉细腻，味道甜美，含水量较少。
短蔓蜜玉：是一种早熟且高产的品种，其果实呈扁圆形，颜色为深绿色。这种南瓜肉质甜美且细腻，具有良好的耐贮藏和运输性能，同时它还具有较强的抗病能力。
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