黑咖啡喝到最后为什么会有酸酸的味道？_动视

黑咖啡喝到最后为什么会有酸酸的味道？

2024-12-23 23:45:22 责编:小OO

1. 咖啡豆的品种和生长条件影响着其本身的酸度，不同的咖啡豆品种以及生长的高度会导致咖啡豆的酸度不同。
2. 咖啡豆的存储方式也是影响咖啡酸味的一个因素，不当的存储会导致咖啡豆变质，产生大量的细菌和微生物，这些微生物会分解咖啡豆产生酸味，甚至臭味。
3. 咖啡的烘焙程度也会影响其酸味，烘焙程度越浅，酸味越高，烘焙程度越深，酸味越低。
4. 冲泡咖啡时的水温、咖啡粉的研磨程度和萃取时间也会影响咖啡的酸度。如果水温过低、咖啡粉研磨得过于粗细或者萃取时间过短，冲泡出来的咖啡会偏酸。

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