燃烧过程确属化学变化，燃料中的化学能通过氧化反应转化为热能和光能。在这个过程中，燃料分子与氧气结合，形成二氧化碳和水，同时释放出大量热能。这种能量转换过程遵循质量守恒定律和能量守恒定律，是典型的化学反应。
相比之下，太阳能热水器烧水的过程则主要依赖于热能的传递而非化学反应。太阳能热水器通过吸收太阳辐射能，将其转化为热能，从而加热水温。在这个过程中，水分子并没有发生化学性质的改变，仅仅温度上升，水的状态由液态转变为较高温度的液态。
化学变化和物理变化在能量转换过程中扮演着不同的角色。化学变化涉及分子键的断裂和形成，而物理变化则不涉及化学性质的变化。燃烧过程属于化学变化，而太阳能热水器加热过程属于物理变化。
值得一提的是，太阳能热水器虽然不涉及化学变化，但其工作原理同样依赖于物理学中的能量转换理论。太阳能热水器通过高效的集热器收集太阳辐射能，并将其转化为热能，再通过管道系统传递给水，使水温上升。
综上所述，燃烧过程涉及化学变化，而太阳能热水器加热过程则是物理变化。这两种能量转换方式虽然在原理上有所不同，但都为我们提供了清洁、高效的能源解决方案。
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