福鼎市职业中等专业学校成立于1983年，作为福建省重点职业学校，它不仅赢得了宁德市文明学校的荣誉，还成为了闽东地区最早、最具综合实力的职业中等专业学校之一。作为福鼎市唯一的示范性和骨干性全日制职业学校，学校在教育领域发挥着重要作用。
学校占地面积约52亩，建筑面积近15000平方米，环境优美，绿树成荫，繁花似锦，草坪花圃错落有致，呈现出“花园式”的校园环境。这样的环境不仅让师生们能够享受学习和生活的舒适，也让学校成为了学生向往的地方。
学校现有教职工137人，其中高级教师21人，中级教师39人，共计60名教师拥有高级职称，专业教师队伍实力强大。在校学生近2000人，形成了规模化的教育体系。
学校一直坚持“教人求真、学做真人”的办学理念，秉承“以服务为宗旨，以市场为导向”的办学方针，以“和乐、严谨、诚信、创新”为校训，不断进行教育改革，逐步构建了灵活开放、特色鲜明、结构合理、富有个性的办学体系。
学校推行工学结合、校企合作、院校联合办学，采用“2+1”、“1+2”、“2+2”等多种培养模式，灵活多样。学校重视学生的实践能力、动手能力的培养，校内外有较为先进的教学设施和实训基地。
学校努力构建学生就业和升学的信息网络，设有国家职业技能鉴定站，毕业生不出校门就可以进行各类技能资格考证。只要学生树立正确的就业观，完成规定课程，取得相应的专业资格证书，并通过品德考核，学校100%推荐工作。自2000年以来，该校已有720多名毕业生考入厦门大学、福州大学、福建师大、厦门集美大学、泉州师范学院、华侨大学等高等院校。
二十多年来，福鼎市职业中等专业学校在教育领域取得了显著的成绩，受到社会的广泛认可。学校被誉为“闽东职教一枝花”，得到了《福建日报》、《闽东日报》、省电台、电视台等媒体的专题报道。学校在闽东及浙南地区享有盛誉。
2006年，学校继续开设综合课程实验班、导游、饭店服务与管理、烹饪、航空服务、列车游轮乘务、幼儿教育、财会电算化、家居设计与装潢、计算机应用及维修、电子电器应用及维修、汽车运用与维修、茶艺与营销、水产养殖等专业。其中，计算机、幼教及旅游类专业为宁德市中等职业学校骨干专业。详情
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