杏仁露含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于保持高密度脂蛋白胆固醇的水平，降低低密度脂蛋白胆固醇，从而减少心血管疾病的风险。然而，对于小孩而言，杏仁露的摄入量需谨慎控制。
国内外的研究表明，每周至少食用五次杏仁的人，心脏病或冠心病的发作风险会降低一半。而每周至少食用一次杏仁的人，心脏病的风险会比从不吃坚果的人低25%。因此，杏仁露作为杏仁的替代品，也可以带来类似的健康益处。
然而，杏仁露的营养价值和杏仁相似，含有丰富的植物蛋白、亚油酸、亚麻酸等有益成分，但小孩的消化系统尚未发育完全，摄入过多的杏仁露可能会影响其正常的饮食结构，甚至导致消化不良。
此外，杏仁露中还含有较高的糖分，如果小孩摄入过多，可能会导致肥胖或糖尿病等代谢性疾病的风险增加。
虽然杏仁露有助于降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病，但对于小孩来说，建议在医生或营养师的指导下，适量饮用。
值得注意的是，杏仁露中含有的植物蛋白及其制品中的亚油酸和亚麻酸，能够帮助溶解已沉积的胆固醇，对于预防血管壁上的胆固醇沉积具有积极作用。
因此，尽管杏仁露对心脑血管疾病具有一定的预防作用，但其对小孩的影响仍需谨慎对待。在保证营养均衡的前提下，适量饮用才是最佳选择。
总之，杏仁露确实具有丰富的营养价值，但在小孩的日常饮食中，还是需要根据其身体状况和医生建议，合理控制摄入量。
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