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博山菜爆炒肉片的做法
2024-12-24 05:56:20 责编:小OO
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1. 材料准备：猪肉片200克，博山菜适量。
2. 腌制肉片：将猪肉片切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
3. 准备辅料：博山菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
4. 炒制肉片：在锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入肉片：加入腌制好的猪肉片，煸炒至肉片变色。
6. 加入博山菜：将博山菜段加入锅中，翻炒均匀。
7. 调味：加入适量的盐、料酒、生抽、老抽进行调味。
8. 勾芡：最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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