1. 在进行葡萄苗越冬埋土时，首先需要将葡萄树从架上取下，然后将枝蔓顺放在地面上，用草绳或撕裂的薄膜将枝条捆好并压倒。
2. 取土的位置应离葡萄定植行一米远，所取的土应尽量干燥。在埋土前10天，应将需要埋的土挖起，让其风干备用。
3. 埋土时，应将土拍细，避免带有坷垃，埋至25厘米厚。如果气候干旱，越冬前需要浇水，必须在埋土前15天浇完。同时，葡萄行架下不能有枯枝落叶，也不能有积水或结冰。
4. 当土埋至25厘米时，再取半干不湿的土加厚到30厘米，然后用铁锹轻轻拍实。埋土时必须确保全埋、埋严，不留任何空隙。
5. 在埋土过程中，要经常检查，一旦发现有空缺或露风的地方，立即进行补埋、埋严，确保干埋湿拍。
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