1. 鲍鱼和猪蹄可以一起炖煮。
2. 准备炖煮的材料：鲍鱼10个，新鲜猪蹄1只，咸猪蹄半只，葱白、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖。
3. 处理鲍鱼：去壳洗净后备用。
4. 预处理猪蹄：将新鲜和咸猪蹄放入开水中略煮，去除浮沫，洗净后滤干水分。
5. 炒糖色：在锅中加入少量油，放入10粒冰糖，炒至焦糖色，再加入鲜猪蹄炒至上色。
6. 加入鲍鱼和调味：放入鲍鱼，加入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。
7. 加入开水：当材料上色均匀后，加入大量的开水，转移到砂锅中，慢炖3小时。或者使用高压锅焖煮，之后转炒锅收汁。
8. 炖煮完成后，即可享用这道美味的鲍鱼猪蹄炖品。
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