肥胖的定义涉及多个关键因素。首先，肥胖不是由单一因素引起的，而是多种因素共同作用的结果。其次，能量摄入超过能量消耗是肥胖的一个重要原因。第三，体内脂肪积累过多，并且这对健康造成危害，被视为一种慢性代谢性疾病。因此，判断肥胖应基于体脂百分比。中国目前没有具体标准，但根据国际标准，男性体脂超过体重的20%为轻度肥胖，25%为中度，30%为重度。
测定肥胖的最标准方法是测量体脂百分比。然而，有多种方法可以估算体脂，包括水下称重、皮肤皮脂厚度测量、电阻抗法等。高级方法包括双能X光吸收法、CT扫描和核磁共振等，但这些方法通常成本较高或耗时较长。
通常，我们可以使用身高和体重计算体脂指数（BMI）来简单判断肥胖状况。BMI是通过体重（公斤或千克）除以身高（米）的平方得出的数值。BMI小于18.5通常被视为体重过轻。
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