香菇肉末粉丝汤的制作方法：
所需材料包括：肉末150克，干香菇6朵，粉丝2小把。辅助材料有：葱1根，姜2片，酱油5克，蚝油3克。
制作步骤如下：
1. 将粉丝用温水泡软。
2. 香菇提前泡软，洗净后切片，泡香菇的水留用。
3. 猪肉切成肉末。
4. 葱切成段，姜切成末。
5. 热锅加油，先爆香葱段和姜末，再加入肉末炒至变色，盛出备用。
6. 锅中留底油，加入香菇片翻炒。
7. 翻炒一段时间后，加入适量的盐、酱油和泡香菇的水，煮沸。
9. 待水开后放入泡软的粉丝。
8. 粉丝煮至软熟后，加入炒好的肉末。
9. 继续煮至肉末熟透，最后放入葱段即可。
10. 关火，将汤盛入碗中，即可享用。
健康效果：
- 补肝肾，养血
- 滋阴润燥
- 补中益气
- 消暑止渴
- 清热解毒
- 消肿利水
- 补益身体
香菇肉末粉丝汤的营养价值：
1. 香菇含有丰富的营养价值，能够补肝肾、健脾开胃，适合身体虚弱、食欲不振的人群食用。
2. 猪肉末提供蛋白质和必需氨基酸，对于补充体力、改善贫血有良好效果。
3. 粉丝中的绿豆成分有助于消暑止渴，清热解毒，适合夏季食用。
本汤品适合各个年龄段的人群，具有广泛的营养价值和健康效益。
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