家乡炒米粉怎么做好吃，家乡炒米粉的家常做法_动视

家乡炒米粉怎么做好吃，家乡炒米粉的家常做法

2025-01-13 07:41:28 责编:小OO

食材准备：细米粉150克，高丽菜少许，胡萝卜少许，香菇数朵，虾米10克，猪肉10克，水400毫升，酱油2大匙，胡椒粉1小匙，香油少许，蒜末1大匙。
制作步骤：
1. 米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。
2. 起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、胡萝卜丝及调味料（蒜末除外）一起拌炒，再加400毫升水继续煮开。
3. 将泡好的细米粉放入锅中汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水分收干即可起锅。
4. 食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

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