被子植物的种子分为两种类型：1. 无胚乳种子，例如豆类、瓜子、桃仁等。2. 有胚乳种子，如水稻、蓖麻、大黄等。2
需要纠正的是，种子中是否含有胚乳并不是区分单子叶植物和双子叶植物的主要依据。实际上，双子叶植物中也有含有胚乳的种子。3
有胚乳种子的子叶通常不发达，因为胚乳承担了提供胚胎发育所需营养的角色，这一作用类似于人类的胎盘。4
相反，无胚乳种子的子叶则较为发达，因为胚乳被子叶吸收，子叶变成了提供胚胎发育的养料来源。5
因此，种子中是否含有胚乳取决于胚乳是否被子叶吸收，以及子叶是否发达。这就是决定种子是否含有胚乳的原因。6详情
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