1. 标题:柳叶刀提醒,32%的中国人,因不良饮食诱发疾病,和糖、酒无关
2. 摘要:中国人见面打招呼时常说“吃过了吗?”或邀请朋友聚会时用“来我家喝两杯”,心情好时去搓两顿,这些都显示了中国人对吃的热爱。然而,并不能说中国人的饮食习惯一定健康。许多习以为常的习惯可能对健康产生不利影响。
3. 众所周知,中国心血管疾病和癌症的负担很重,这两个大难题竟然和吃饭有关。柳叶刀的一项大型研究显示,全球近两成的死亡数据和不良饮食有关,其中中国占据一大部分。尤其是心血管疾病和癌症,约占总死亡人数的32%和16%。
4. 人们不禁思考,到底是什么饮食习惯对健康产生如此大的影响?别小看一天三顿饭,想吃饱很容易,但是想吃好却很难。这一点从各种消化道疾病、代谢病人数上就能看出来。如果饮食没有吃对,很快就会出现胃病、肠息肉、糖尿病、脂肪肝等问题。
5. 是不是因为国人吃了太多的糖和酒?中国人有悠久的饮酒习惯,但实际上,国人的基因并不适合饮酒,解酒能力较慢,很容易醉酒,长期饮用对健康危害很大。然而,饮酒并没有挤入不良饮食排行榜前三名。那么,是不是因为糖吃太多了呢?
6. 菜系中基本上都有糖的影子,很多吃起来不甜的食物实际上也有很多糖,只是被盐中和了。那些名字中带有“糖”字的美食更是明确告诉大家里面有糖。尽管如此,爱吃的人还是很多,例如糖醋带鱼、糖醋里脊等。详情
下载本文