挑选新鲜的虾是关键，新鲜的虾外壳光滑，内部饱满，这决定了它的质量。
接下来，将生虾放入淡盐水中浸泡10分钟左右，之后用清水冲洗干净。这样做可以帮助去除虾体内的杂质，同时还能增强其味道。
接着就是煮虾的步骤。记得，要想虾肉饱满，应该使用凉水放入葱、姜和适量的盐，待水开后再将虾下锅。虾壳变红后，最多再煮2分钟即可。煮的时间过长会使虾肉失去水分，口感会变得很差。
特别注意，北极虾由于其独特的生物学特性，无论如何烹饪也无法达到饱满的效果。
对于喜欢饱满口感的朋友们，建议选择青虾、白虾或基围虾，它们更容易煮出饱满的口感。
希望以上的分享能够帮助到你，如果你还有其他问题，欢迎随时提问！
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