米糠含有丰富的纤维素，因此被归类为高纤食品。尽管如此，它仍具有一定的营养价值，例如能够补充维生素B，这对我们身体有益。维生素B对于促进皮肤健康、保护眼睛有着积极作用，所以像脚气、青光眼以及夜盲症等疾病，通过适量摄入米糠或许能在一定程度上起到辅助治疗的效果。
尽管米糠具有诸多好处，但其口感却不是特别理想。口感不佳可能是由于其中的纤维成分较多，这使得米糠在咀嚼时容易产生粗糙感，从而影响了食用体验。因此，虽然米糠确实是一种有益于健康的食品，但在实际生活中，我们需要根据个人口味和需求来合理选择是否食用。
值得注意的是，米糠虽然对健康有益，但我们也不应该过量食用。适量摄入有助于维持身体健康，而过量则可能对肠胃造成负担。此外，由于米糠中含有较高的纤维素，过量食用还可能导致消化不良，甚至引发腹胀、腹泻等问题。因此，在享受米糠带来的益处的同时，我们也应当注意控制食用量，以确保身体健康。
总而言之，米糠是一种营养价值较高的食品，能够为人体补充维生素B，有助于改善皮肤和眼睛健康。然而，由于口感不佳，我们在食用时应当注意适量原则，避免给身体带来不必要的负担。同时，我们也可以通过加工方式来改善米糠的口感，使其更加易于接受，从而更好地发挥其营养价值。
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