蒸蟹的时间通常取决于蟹的大小。一般来说，中等大小的螃蟹蒸15分钟左右就可以熟透。
如果是小螃蟹，蒸制时间可以稍微缩短一些，大约10到12分钟就足够了。对于大螃蟹，蒸制时间可能需要稍微延长，大约18到20分钟，以确保蟹肉完全熟透。
为了判断螃蟹是否已经熟透，你可以观察蟹壳的颜色变化。当螃蟹完全熟透时，蟹壳通常会变成鲜艳的橙红色。此外，你也可以用筷子轻轻插入蟹腿，如果能轻松插入并感觉到蟹肉的嫩滑，那么螃蟹就已经熟透了。
总的来说，蒸蟹的时间应根据螃蟹的大小来定，同时通过观察蟹壳的颜色和蟹肉的质地来判断是否熟透。这样你就能享受到鲜美且安全的蒸蟹了。详情
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