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银耳和银耳花哪个好
2024-12-06 07:15:18 责编:小OO
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银耳好。
1、营养价值：银耳是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、养胃、益气、补脑等功效。而银耳花也具有类似的营养价值和功效，两者相比银耳的营养价值更高。
2、口感和味道：银耳的口感滑爽，味道清淡，适合用于制作甜汤、炖品等。而银耳花的口感则更加脆嫩，适合用于炒菜、凉拌等。两者相比银耳的口感更好。

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