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冷库的温度怎样设定才最合适?
2024-12-06 20:18:11 责编:小OO
文档


1. 高温库(恒温库)的温度设定通常在5至15℃之间,这样的温度条件适合存放红酒、巧克力、药品、种子等敏感物品。
2. 中温库(冷藏库)的温度设定范围在5至-5℃之间,适宜存放已经冻结的食品,以保持其冷藏状态。
3. 低温库(冷冻库)的温度设定通常在-18至-25℃之间,这个温度范围适合存放猪、牛、羊等肉品以及鱼类、家禽肉类和疫苗等。
4. 超低温库(深冷库)的温度设定极为严格,范围在-45至-60℃之间,专为存放水饺、速冻食品和需要快速冷冻的其他产品设计。
5. 速冻库(急冻库)的温度设定在-35至-40℃之间,适合存放金鱼、三文鱼等海产品,以确保其新鲜度和口感。
6. 气调库的温度设定在5至-2℃之间,这种库房适合存放水果、蔬菜等农产品,通过控制气氛来延长其保鲜期。

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