大家都知道咖啡是非常常见的饮品，许多人习惯在忙碌的工作或熬夜后喝一杯咖啡来提神。咖啡的种类繁多，但最近有一种观点认为速溶咖啡并不算真正的咖啡，不应被推荐。这种观点背后的原因是什么？
作为一名长期的咖啡爱好者，我忍不住要对速溶咖啡进行一番吐槽。速溶咖啡并不符合真正意义上的咖啡定义，就像果珍不能算橙汁、奶茶中未必含有真正的牛奶一样，它们都是通过各种调料混合而成的饮品，对健康仅有负面效果。
速溶咖啡的质量需要仔细区分。如果一款速溶咖啡添加了大量的糖、奶和添加剂，而咖啡含量很低，那么它显然不能算作真正的咖啡，充其量只能算是咖啡饮料。然而，如果是一款纯黑速溶咖啡，那它的确可以被视作真正的咖啡。
消费者应擦亮双眼，谨慎选择咖啡产品。比如一款三合一速溶咖啡，其配料表中第一位是植脂末？这究竟是什么？配料表中紧随其后的葡萄糖浆（添加糖）、氢化植物油（含有反式脂肪酸）以及一些乳化剂、稳定剂，最后才是速溶咖啡粉。
这种速溶咖啡还能算是咖啡吗？显然不能。它只是咖啡饮料，与我们平时喝的可乐、雪碧、芬达等碳酸饮料并无太大区别，自然也就无法享受到真正的咖啡带来的健康益处。
下载本文
