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塑料瓶腌酸菜气体多不敢打开怎么办
2024-12-03 08:19:16 责编:小OO
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其可以用冰水浸泡瓶身或者将其放进冰箱冷冻室中降压，也可以用尖针在瓶身扎洞放气。
塑料瓶腌的酸菜胀气是因为酸菜在腌制过程中在瓶内产生了大量的二氧化碳，其积聚太多就会使瓶子胀气。在打开前最好先将其中的气体排出或者降低瓶内气压，避免酸菜大量喷出。
腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品，泡菜、榨菜都属腌菜系列。所以在腌制的时候要定期打开瓶盖防止气体过多产生的喷溅。稍微拧下放下气就行，千万别全打开，要不然容易变质。

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