冬瓜豆腐家常做法有多种，包括炖、烧、做汤等。以下提供几种具体的做法：
首先，冬瓜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。其制作步骤大致如下：先将冬瓜去皮去瓤，切成较厚的大块，豆腐则切成小块。接着，在锅中放少许油，将豆腐煎至两面金黄后盛出备用。然后，用锅里的余油或加少许油，放入姜蒜末炒香，再放入冬瓜块翻炒均匀。加入调味料如生抽、老抽、蚝油和白糖，继续翻炒至冬瓜块完全上色。此时可以点少许清水，盖上盖子焖煮片刻，再倒入煎好的豆腐块，加入大葱段和适量盐，翻炒均匀后加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖，直到冬瓜软透入味即可。
其次，冬瓜烧豆腐也是一道美味佳肴。制作时，先将冬瓜洗净去皮切滚刀块，嫩豆腐切块，葱姜蒜洗净切末。接着热锅凉油，油热后加入葱姜蒜炒出香味，再加入豆瓣酱翻炒出红油。然后加入冬瓜翻炒均匀，加少许水中小火烧煮十分钟左右。最后加入白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀，撒上香葱末即可出锅。
此外，冬瓜豆腐汤也是家常做法中的一种。将冬瓜和豆腐切块后，与虾皮、枸杞等食材一起加入高汤或清水中煮沸，再加入适量盐调味即可。这种汤品清爽可口，非常适合夏季饮用。
总的来说，冬瓜和豆腐的组合可以变化出多种家常做法，既营养又美味。不同的烹饪方式和调味料的使用，可以让这两样普通的食材焕发出不同的风味。无论是炖、烧还是做汤，都能满足家人的口味需求，为餐桌增添一道健康美味的佳肴。
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