每一个孩子都需要父母的鼓励与信任，我也不例外。今天，我想隆重介绍我们家的重要人物——我的“超级老爸”。他拥有一张古铜色的脸庞，上面镶嵌着一双明亮的大眼睛，而我和他的相似之处，更让我坚信他就是我的“超级老爸”。
他并非职业厨师，但对烹饪有着特别的热爱。他的拿手好菜之一是炒三丝。每次准备这道菜时，我都会成为他的小助手。我负责洗食材，将金针菇、牛肉、豆腐干、红椒和青椒洗干净，剥好冬笋，由他负责切，因为炒三丝对刀功要求较高。他耐心地将它们切成条儿，放在盘子里备用。牛肉则需要用生粉揉捏一下。
准备工作就绪后，他开始烹饪。首先，他将锅洗干净，打开煤气灶，待锅热后，倒入适量的油。先放肉丝煸炒，再依次加入笋丝、金针菇、豆腐干，最后放入红椒和青椒，加热水稍煮后，加入调味品。你看，色彩搭配得恰到好处，红的红，绿的绿，白的白，色香味俱全。
我忍不住用手抓了一根牛肉条，大快朵颐。“小馋猫，你不会用双筷子的啊，多不卫生啊。”爸爸责备道。我虽然抵挡不住美食的诱惑，但也不得不承认，这道菜的确做得美味。
接下来，我们准备的是番茄炒蛋。这也是我最爱的一道菜。我负责打蛋，轻轻敲打，发出“啪、啪、啪”的声音，这可是我的拿手好戏。爸爸则在一旁指导：“祺祺，炒蛋的油要稍微少一些，火候也要以小火为好，否则容易焦掉，蛋也不会嫩滑。”我们起油锅，加少量油，关小火，将蛋倒入锅中，待其有些凝固后进行翻炒，出锅。
再加少量油，将切好的番茄倒入锅中，进行翻炒，接着将刚才出锅的蛋重新加入锅中，在闷制的过程中加入番茄酱和糖。我好奇地问道：“爸爸，为什么要放这两样东西呢？”他耐心解释：“这样能使这道菜更加入味，增添一种甜甜的味道，使它更加鲜美。”随着阵阵香气扑鼻而来，我的口水都要流出来了。
怎么样，我的“厨师”爸爸行吗？他不仅厨艺精湛，还是一位慈爱的父亲。每一次烹饪都让我感受到家的温暖与幸福。
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