萝卜好吃又简单的家常做法是萝卜炖排骨。
首先，准备好所需的食材，包括萝卜、排骨、姜片、盐、料酒等。将排骨先用水焯一遍以去除血水和杂质，提升汤的清澈度和口感。接着，在热油锅中加入姜片和排骨翻炒，待排骨表面微微焦黄后，加入适量的水，并放入料酒去腥。当排骨炖至七八分熟时，再将切好的萝卜块放入锅中，继续炖煮。
在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。萝卜在炖煮过程中会吸收排骨的汤汁，变得更加鲜美，同时也能保持其本身的清甜。炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，如果想要萝卜更加软糯，可以适当延长炖煮时间。
最后，当排骨和萝卜都炖煮至满意的程度后，即可出锅享用。这道菜色香味俱佳，排骨的鲜美与萝卜的清甜相得益彰，既营养又美味。而且，这种做法相对简单，不需要太多的烹饪技巧，非常适合家常制作。
总的来说，萝卜炖排骨是一道既好吃又简单的家常菜，无论是对于烹饪新手还是老手，都能轻松掌握。而且，这道菜的营养价值也很高，萝卜富含维生素和矿物质，排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，非常适合家庭日常食用。通过简单的炖煮，就能让家人品尝到健康美味的佳肴。
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