零售企业的采购工作需要一系列的能力和素质作为支撑，这些能力与素质既包括专业技能，也涉及个人品德与态度。
首先，采购工作具有高度复杂性和要求性，因此采购人员应当具备多方面的基本工作能力。包括但不限于分析能力、预测能力、表达能力以及专业知识水平。这些能力能够帮助采购人员更好地理解市场需求，优化供应链管理，确保采购工作的顺利进行。
其次，采购人员应当具备一定的学历背景。尽管采购工作在国内发展较晚，但“是个人就能做采购”的偏见必须被纠正。拥有专科以上学历的采购人员通常具有更高的分析能力和专业知识水平，这有助于他们在复杂的工作环境中做出更加明智的决策。
此外，采购人员必须具备良好的个人品德。廉洁是采购人员不可或缺的品质之一。采购人员在处理订单和资金的过程中，必须保持清醒的头脑，不被利益所诱惑。同时，采购人员应当具备敬业精神，无论遇到何种困难，都应全力以赴，确保企业所需物料的及时供应。
最后，采购人员需要具备虚心和耐心。尽管采购人员在买卖过程中占据优势地位，但他们仍需公平对待供应商，保持谦逊的态度。与供应商谈判或议价的过程可能充满挑战，采购人员需要有忍耐力和等待的修养，以便在关键时刻能够冷静应对，妥善解决问题。
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