大黄米和糯米的能量含量分析显示，大黄米的热量稍高。每100克大黄米的热量约为349大卡。它的氨基酸组成全面，尤其是蛋氨酸，其含量几乎是大米和小麦的两倍。此外，大黄米富含钙、镁、铜、铁、锌等微量元素，是一种理想的粗粮，适合在减肥期间替代主食。
相比之下，每100克生糯米的热量大约为34卡，而煮熟后，每100克的热量减少到约116大卡。
大黄米的好处包括润肺作用，适合用来缓解肺燥和肺热。经常食用大黄米有助于维护呼吸道健康。此外，大黄米还有助于促进消化，特别是对于肠胃功能不佳的人群。它能够帮助肠道蠕动，润滑肠道并刺激排便，从而预防和缓解便秘。
这些信息综合了来自百度百科关于大黄米和糯米的资料，以及人民网关于稻谷、黍、稷、麦和菽（大豆）的文章。你尝试过这些谷物吗？
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