每100克蓝莓所含热量为58.00大卡（242千焦）。蓝莓被誉为保护视力的最佳水果，因其含有丰富的抗氧化物——花青素而备受推崇，这种抗氧化剂在国外被专家誉为“抗氧化之王”。蓝莓果实中还包含尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，这些成分有助于防止脑神经老化、增强心脏功能等健康益处。蓝莓，字面上指的是蓝色的浆果，分为两种：一种是矮小野生型，颗粒虽小但花青素含量极高；另一种是人工培育的蓝莓，能长至240公分高，果实较大、水分较多，花青素含量相对较低。
蓝莓的减肥食用方法有以下几种：1、直接食用。早餐时搭配三明治食用蓝莓是最佳选择。午餐和晚餐后半小时食用蓝莓也能为身体提供营养，并促进新陈代谢。2、将蓝莓榨汁饮用。蓝莓汁虽有减肥效果，但相比生吃蓝莓，其营养价值往往较低，因为蓝莓表皮也含有丰富的营养物质，有助于新陈代谢。
参考资料来源：人民网-最新蓝莓减肥法 助力脂肪燃烧瘦得快
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