视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37 推荐39 推荐41 推荐43 推荐45 推荐47 推荐49 关键词1 关键词101 关键词201 关键词301 关键词401 关键词501 关键词601 关键词701 关键词801 关键词901 关键词1001 关键词1101 关键词1201 关键词1301 关键词1401 关键词1501 关键词1601 关键词1701 关键词1801 关键词1901 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
蒜苔要用水焯一下吗
2024-12-03 13:12:55 责编:小OO
文档
点击下载本文 文档为doc格式


1. 在烹饪蒜苔之前，通常需要将其焯水。
2. 焯水的过程有助于软化蒜苔的纤维结构，因为蒜苔的纤维较为紧密，直接炒制可能不易充分入味，且长时间炒制会使蒜苔变得过于软烂。通过焯水，可以适度破坏纤维间的果胶，增大纤维间隙，使得炒制时更加容易入味。
3. 此外，市售的蒜苔为保持新鲜，可能会接触保鲜剂等化学物质。焯水可以有助于去除这些残留的化学成分，从而让消费者在食用时更加安全和放心。

下载本文
显示全文
专题
动视 51dongshi.net 版权所有
Copyright © 2019-2025