1. 首先，将土豆切块并煮沸约30分钟，然后过滤水分备用。接着，将琼脂加入水中，加热至沸腾并确保琼脂完全溶解，接着将溶液分装至试管中。
2. 将试管放入高压锅中进行消毒处理，之后斜放试管直至溶液冷却并凝固。
3. 将平菇消毒后切成小块，然后接种到准备好的基质上。
4. 用塞子密封试管口，并将基质放入培养箱中进行培养。
5. 一级菌种的制作包括：
- 将土豆切块并煮沸，过滤水分备用。
- 在煮土豆的水中加入琼脂，加热至溶解后分装至试管，高压消毒后斜放凝固。
- 消毒平菇并切块，接种至琼脂基质，注意无菌操作。
- 用塞子密封后放入培养箱，形成一级菌种。
6. 二级菌种的制作包括：
- 煮熟谷粒并晾干。
- 高压消毒玻璃瓶后装入谷粒并封口。
- 再次高压消毒玻璃瓶，冷凉后放入一级菌种。
- 挖取菌种接种至玻璃瓶，注意无菌操作。
- 封口后放入培养室，形成二级菌种。
7. 三级菌种的制作（生产用菌种）：
- 采用煮熟的玉米粒、麦粒、棉籽等作为培养基。
- 菌丝长满后可用于种植蘑菇。
8. 中凯平菇菌种的培育：
- 准备鲜平菇、土豆、琼脂粉、葡萄糖粉。
- 制作母种培养基，包括土豆汁、葡萄糖、琼脂、水、磷酸二氢钾、硫酸镁、蛋白胨。
- 装入试管并高压消毒。
- 斜放试管枝袭察，冷却凝固后接种平菇。
- 放入保温箱，保持25℃培养约10天。
以上步骤确保了平菇菌种的制作流程准确无误，同时提高了内容的条理性和专业性。
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