脱发的原因多种多样，药物治疗往往难以取得理想效果。然而，科学合理的饮食习惯却能有效防止脱发，甚至促进毛发生长。下面介绍几种常用的饮食疗法：
(1)首乌核桃炖猪脑，将何首乌30克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁30克，猪脑适量，熟后加调料服食，连汤吃尽，每日或间日1次，直至长出新发。此食疗具有补肾补脑的功效，适用于肾虚引起的斑秃或全秃。
(2)天麻鱼头，取活鲤鱼500克刮鳞，弃内脏，剖成两半，横切成八块，鱼头也切八分，分装入碗；川芎、茯苓各10克切片，以淘米水浸泡，再放天麻25克，泡4～9小时后取出天麻，置米饭上蒸透，取出切成薄片，分装盛鱼的碗中，再将调味品兑入清汤适量，淋在鱼块上，放蒸器中蒸熟，根据个人口味放入调料即可食用。早晚各一次，每日一碗，连吃20余日，直至长出新发。此食疗具有生血养发，通脉化瘀的功效，适用于经脉瘀阻、血虚生风引起的斑秃、全秃等症。
(3)生发黑豆，黑豆500克，水1000毫升（夏季各用1/4量）。将黑豆洗净，放入沙锅中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，微细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6克，每日2次饭后食用，温开水送下。此方具有生发护发之功效，对油风脱发、脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发以及因色素脱失的白癜风均有疗效。
(4)地黄粥，熟地黄15克，粳米50克。将熟地黄切开，置于炒锅中，加水适量煮取药汁，再将药汁与粳米煮粥食用。此食疗具有滋阴益肾，补血生发之功，适用于血虚引起的发少、脱发、白发及斑秃等症。
(5)枸杞黑芝麻粥，黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。此食疗具有补肝肾，益气血的功效，适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。
(6)虫草糯米粥，冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。将冬虫夏草研成粉末，待用。将糯米、冰糖放入沙锅中加水，煮成稀粥，粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。此食疗具有补气助长发，乌须发的功效，适用于须发平白、斑秃等症。
(7)首乌侧柏叶饮，何首乌、枸杞子、当归各15克，生侧柏叶30克，水煎去渣后饮用。此食疗具有生发乌发的功效。
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