一、颜色和润度
猛犸象牙的颜色通常较深，由于长时间埋藏在地下，其表面可能显得干涩，没有现代象牙那么湿润。这种差异主要是由水分和硬度的不同造成的。现代象牙因含有较多的水分，看起来更加通透，而猛犸象牙的密度和硬度更大，可能会让人误以为它不如现代象牙细腻。
二、牙纹的角度
牙纹，也称史垂格线，是区分猛犸象牙和现代象牙的一个显著特征。史垂格线角度大于115度的是现代象牙，而角度小于90度的是猛犸象牙。现代象牙的牙纹越接近牙心越细越密越不明显，好的血牙几乎看不到牙纹，猛犸象牙也具有相似的特征。
三、牙皮
象牙的牙皮分为外皮（或称表皮）和内皮。外皮是象牙最外层的皮，在加工过程中通常会被去除。根据外皮的颜色，象牙可以分为白皮牙、黄皮牙、黑皮牙。猛犸象牙由于长时间埋在土中，已经石化，很难区分外皮和内皮，通常颜色较深，且没有珐琅质。
四、牙心
象牙的牙心分为太阳心、芝麻心、糟心、爆炸心等类型，无论是哪种类型，其牙心都比猛犸牙显得小。猛犸牙带心的作品在市场上较为罕见。
五、气味和水印
猛犸象牙具有一种特殊的腥味，这种味道在自然盘玩一段时间后通常会变淡。现代象牙的味道较弱，除非加热否则基本闻不到。水印是猛犸冰料中特有的，是由长期埋藏在冰层中造成的，但并非所有冰料都有，这也可以作为鉴定的一个依据。
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