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焖烧杯加热水还是冷水
2024-12-03 09:40:02 责编:小OO
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该情况需要加入热水。
焖烧杯的原理是利用保温效果，让食物在高温的水中慢慢熟化，而不是通过加热水来烹饪食物。因此，焖烧杯并不能把冷水变成热水，也不能烧开水。
焖烧杯使用时需要注意以下几点：
1、食材需要提前泡发或者煮软，如米、豆等。
2、焖烧杯需要先用沸水预热一段时间，然后倒掉水再加入食材。
3、焖烧杯中的水要保持沸腾状态，至少95°C以上。
4、食材要和沸水一起预热，避免降低温度。
5、夏天温度高时，不要长时间把食物放在焖烧杯中。

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