该物品中可能存在的杂质包括蛋白质、水分、脂肪、灰分等。1、蛋白质：乳糖中的蛋白质杂质可能来源于原料乳中的残留蛋白质或生产过程中的不完全分离。蛋白质的存在可能会影响乳糖的纯度和溶解度，并可能引起过敏反应。
2、水分：乳糖中的水分杂质可能是由于生产过程中的湿度控制不当或存储条件不良所致。过高的水分含量可能导致乳糖的结块、发酵或降低其稳定性。
3、脂肪：乳糖中的脂肪杂质可能来源于原料乳中的脂肪残留或生产过程中的不完全去除。脂肪的存在可能影响乳糖的色泽、口感和保存稳定性，同时也可能产生不良的气味。
4、灰分：灰分是指乳糖在高温灼烧后留下的无机残留物。灰分杂质可能来源于原料乳中的矿物质、生产设备或环境中的污染物。过高的灰分含量可能表明乳糖的纯度较低，也可能对人体健康产生负面影响。
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