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芋头跟山药的区别
2024-12-03 06:02:30 责编:小OO
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两者的区别在于口感、用途、营养成分和产地。
1、口感，芋头具有糯糯的口感，山药则有脆的口感。
2、用途，芋头既可以作为主食，又可以作为菜肴；山药则多作为菜肴食用。
3、营养成分，芋头含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、铁、钾、镁、钠、磷等多种矿物质和维生素；山药的主要营养成分是淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
4、产地，芋头原产于南亚，在我国南方及华北地区均有栽培；山药原产于亚洲，在我国主产于河南、山东、河北、山西、湖南、湖北等地。

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