牛骨粉的做法和配方如下：
一、做法
1. 准备材料：新鲜牛骨、清水、磨粉机。
2. 处理牛骨：将牛骨洗净、晾干，然后斩成小块。
3. 熬煮牛骨：将牛骨放入清水中熬煮，去除骨髓中的骨髓油。
4. 晒干牛骨：将熬煮后的牛骨取出晒干。
5. 制作牛骨粉：将晒干的牛骨放入磨粉机中磨成粉末。
二、配方
牛骨粉
主要原料：新鲜牛骨
辅助材料：可根据需要添加钙粉、磷粉等矿物质和其他营养成分。
制作过程：
1. 取新鲜牛骨，清洗干净。
2. 将牛骨斩成小块，便于熬煮和磨粉。
3. 在清水中熬煮牛骨，以去除骨髓中的骨髓油，保留牛骨的天然营养成分。
4. 将熬煮后的牛骨取出，晾晒至干燥。
5. 使用磨粉机将干燥的牛骨磨成粉末，过筛得到细腻的牛骨粉。
6. 根据需要，可以在牛骨粉中添加其他营养成分，如钙粉、磷粉等。
三、注意事项
1. 选用新鲜牛骨，以保证牛骨粉的质量。
2. 熬煮过程中要注意火候，避免牛骨烧焦影响口感和营养价值。
3. 晒干牛骨时，要确保阳光充足，以防止牛骨发霉。
4. 制作牛骨粉时，可以根据需要调整配方，添加其他营养成分以满足不同需求。
四、用途
牛骨粉富含胶原蛋白和多种营养成分，可用于宠物食品、饲料、肥料等领域。制成的牛骨粉易于吸收，有助于提高宠物和家畜的骨骼健康。
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