碘酒中的溶剂是酒精，石灰水中的溶质是氢氧化钙。
碘酒是一种常用的消毒液，其主要成分是碘和酒精。其中，酒精作为溶剂，负责溶解碘以及其他可能的添加剂。石灰水则是通过生石灰与水反应制得，其中的溶质是氢氧化钙。这种溶液广泛应用于多种工业领域和日常生活中。下面将详细解释这两点内容。
关于碘酒中的酒精作为溶剂，酒精是一种无色透明的液体，具有很强的溶解能力。在碘酒中，酒精不仅起到溶解碘的作用，还具有杀菌消毒的效果。由于酒精具有很强的渗透性，可以迅速穿透细菌表面，破坏其内部结构，从而达到杀菌的目的。因此，碘酒广泛应用于医疗、消毒等领域。
而石灰水中的溶质氢氧化钙，它是通过生石灰与水反应生成的。石灰水在生活中有许多用途，例如调节土壤酸碱度、制作建筑材料等。其原理在于氢氧化钙的微溶于水特性，能够在水中形成较为稳定的悬浮液，即我们所说的石灰水。这种溶液具有一定的碱性，可以中和酸性物质，因此也常用于土壤改良和某些化学反应中。
至于配制100克0.8%的食盐水，这是一个基础的化学配置问题。食盐水的溶质是食盐，溶剂是水。要配置这种浓度的食盐水，需要准确称量出0.8克的食盐，加入到100克的水中，然后充分搅拌至溶解。这一过程需要精确的量具和一定的操作技巧，以确保溶液浓度的准确性。在实际操作中，还需要注意一些细节问题，如确保器具的洁净、避免溶液溅出等。
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