我们的食品添加剂竹要的法律规定是：食品添加剂卫生管理办法、食品添加剂使用卫生标准
乙基麦芽酚是食品添加剂，只要不违规使用就行。乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB276-214）规定，植物油脂不得添加食品用香料、香精，即乙基麦芽酚为不得使用。
国家对食品添加剂生产实行许可制度；食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。国家对食品添加剂生产实行许可制度；食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。 食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用 量的规定使用食品添加剂;不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能 危害人体健康的物质。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》
第三十九条 国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产的企业部门，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。
生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。
第四十条 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。
食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂
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