鱼香肉丝可以放辣椒。
鱼香肉丝这道菜品的特色就在于它的调料和口味，其中辣椒是提升菜品风味的重要调料之一。在烹饪过程中，根据个人口味的不同，可以适量添加辣椒来调整菜品的辣度，使其更符合自己的喜好。
辣椒的加入不仅能为鱼香肉丝增添一抹鲜亮的红色，提升菜品的视觉效果，还能带来独特的辣味和香气，使整道菜品更加开胃下饭。同时，辣椒中的辣味成分还能刺激食欲，促进消化。
当然，如果不喜欢辣味或者对辣椒过敏，也可以选择不放辣椒，根据个人口味和需求来调整即可。总之，鱼香肉丝放辣椒与否，完全取决于个人口味和喜好。
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