翻糖主要是由糖、蛋白、水以及一些食品添加剂制成的。
翻糖的制作过程相对复杂，需要将糖、蛋白和水混合后加热搅拌，直至形成柔软而有弹性的糖体。在这个过程中，还可以根据需要加入各种色素，以制作出不同颜色的翻糖。制作完成后，翻糖可以被塑造成各种形状和图案，非常适合用于装饰蛋糕、甜点等食品。
翻糖在烘焙行业中应用广泛，尤其在婚礼蛋糕、庆典蛋糕等大型活动的蛋糕装饰中，翻糖更是扮演着重要角色。其丰富的色彩和可塑性，使得蛋糕装饰更加生动、立体。
总的来说，翻糖是一种由糖、蛋白、水以及食品添加剂制成的、具有高度可塑性的甜点装饰材料。
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