五常大米因其独特的地理环境和气候条件而闻名，被誉为“贡米”。五常位于黑龙江省南部，距离哈尔滨约120公里，是一个县级市。五常市以出产优质大米而著称，其种植历史悠久，自然环境优越，为五常大米的优良品质奠定了基础。
五常大米的特点在于其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明。煮熟后的饭粒油亮，香味浓郁，口感清淡略甜，棉软略粘，且饭粒表面油光艳丽，剩饭不易回生。这些特性使其成为百姓餐桌上的首选。
五常大米的品质得益于其独特的地理和气候条件。五常市坐落在三面环山、一面开口的盆地内，山清水秀，空气清新。特别是在水稻灌浆成熟的8月和9月，这里风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，这有利于水稻的成熟。
五常大米富含各种营养素，如蛋白质、维生素和矿物质等，对身体健康大有裨益。其中，米粥具有补脾、和胃、清肺的功效，而米汤则有益气、养阴、润燥的功能。这些特性使得五常大米不仅适合日常食用，也适合婴儿作为辅助饮食。
为了保护五常大米的品牌价值，五常市大米协会在哈尔滨市工商局的指导下，向国家工商行政管理局商标局申请注册了“五常大米”证明商标。该商标的使用地域被划定为五常市的150万亩大米产区，覆盖了溪浪河、拉林河流域至红旗乡西城子村以东，苇沙河以西，磨盘山以北，硕大户山以南的范围。
五常大米因其独特的品质和优良的品牌价值，成为了黑龙江省第一个证明商标，并在中国名牌产品评选活动中获得了高度认可。五常市通过整合稻米资源及品牌，进一步提升了五常大米的社会效益和经济效益。
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