咳嗽是呼吸系统疾病的常见症状，也是机体的一种保护性反射动作。借助咳嗽，可以将呼吸道内的分泌物或异物排出体外。然而，频繁而剧烈的咳嗽，会影响休息与睡眠，对身体健康造成危害，失去其保护性意义。
咳嗽的病因与机理多样。首先，呼吸道疾病是咳嗽的一个常见原因，从咽到小支气管的粘膜受到刺激时，都可引起咳嗽。喉部和气管分叉处对刺激最为敏感，只有当肺泡内的分泌物、渗出物或漏出物进入小支气管时，才会产生咳嗽。其次，胸膜疾病，如胸膜受到刺激或胸膜炎时，也会有咳嗽。再者，心血管疾病，例如肺瘀血或肺水肿等疾病，以及右心或体循环静脉栓子脱落引起的肺梗塞，也会出现咳嗽。此外，中枢神经因素，如大脑皮层既能抑制咳嗽反射，又是咳嗽的起源地，也会影响咳嗽的发生。
秋天是咳嗽的高发季节，干咳无痰、胸闷气紧等症状，往往难以根治。根据体质和病情，可以选用以下食疗方进行治疗：
鸡蛋银耳羹：取干银耳50克，温水浸泡20分钟，去泥沙杂质与蒂，熬至烂熟；取鸡蛋一个，调散，冲入银耳汤内，加糖即可服用，早晚各一次。
贝母粥：取大米（黑米尤佳）200克，加生姜10克，切碎，共熬为粥，再入川贝母过筛粉10克，搅匀，分两次服。此方具有川贝化痰和生姜宣肺的作用，对老年慢性支气管炎的咳喘病尤为适宜。
紫苏粥：取大米200克熬粥，起锅前放入20克用纱布包好的鲜紫苏叶（干品亦可）煮2分钟，去叶食粥。此方对受凉感冒的咳嗽有效。
二冬糖：取天冬、麦冬各500克，熬煮至药物烂块，去渣留汁，浓缩；加入白糖或冰糖熬至能拔丝，倒在干净的大理石或不锈钢板上抹平，冷却后切块，时时含服。此方对常见的燥气伤肺引起的干咳有预防和治疗作用。
百合猪肺汽：取百合100克，沙参100克，姜盐少许，与洗净切片的猪肺共炖服。此方适用于燥咳已久，伤及肺气肺阴的虚症。
以上食疗和中药配方对咳嗽具有预防和治疗作用，可根据个人体质和病情选用。
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