1、食材准备：采摘新鲜的槐花约1斤，准备大约3两白面粉，适量的盐、小苏打和香油，以及5瓣大蒜。
2、槐花的处理：挑选出干净的槐花，去除其中的梗，以保证口感。在购买槐花时，选择那些含苞待放的花骨朵，这样的槐花最为鲜嫩美味。
3、槐花的清洗：将槐花放入清水中浸泡约10分钟，然后使用漏勺在水盆中轻轻搅动，进行冲洗，重复此过程3至4次，直至洗净，捞出后彻底沥干水分。
4、和面：将处理好的槐花放入容器中，加入大约3两白面粉，以及适量的小苏打，用筷子拌匀，确保每片槐花都均匀裹上面粉。
5、蒸制准备：在蒸锅中加入适量水，点燃火源，待水烧开后，将裹好面的槐花均匀铺在蒸笼的笼布上，然后盖上锅盖。
6、蒸制过程：蒸制大约7分钟后，打开锅盖，用筷子将槐花翻动一下，以保证受热均匀，然后再次盖上锅盖，继续蒸制7分钟。
7、调味拌匀：将蒸好的槐花倒入盆中，加入适量的盐和香油，搅拌均匀。待槐花稍微冷却后，将捣碎的大蒜泥加入其中，再次拌匀，即可装盘享用。
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