1. 生腰果和熟腰果都富含营养价值，但从营养和卫生的角度考虑，熟腰果通常更受欢迎。
2. 经过烹饪的腰果在营养价值、口感和安全性上都比生腰果更胜一筹。尽管生腰果也可以食用，但熟腰果能更有效地确保食用安全。
3. 生腰果可能存在食物中毒或过敏的风险，因为它们的外壳含有一种名为漆酸的有毒物质，只有通过烹饪才能消除这种风险。
4. 另外，烹饪过程中腰果的抗氧化剂含量会增加，这更有益于人体健康。
5. 在选择烹饪腰果时，应注意不要过度烹饪，以免造成营养流失。
6. 烹饪腰果时应尽量减少盐分和油脂的添加，以保持其健康的营养价值。
7. 腰果原产于热带美洲，现在中国西南部和南部广泛种植。
8. 腰果适应性强，喜欢温暖和强阳性环境，耐旱且有一定抗风能力，对土壤要求不高。
9. 腰果的主要繁殖方式是播种和压条。
10. 腰果的花期为12月至次年5月，果期为4月至7月，因其坚果形状像肾而得名。
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