酒萸肉具有补益肝肾，涩精固脱的功效。可用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等症状。在古代医药文献中，酒萸肉被广泛应用于多种疾病的治疗，如《本经》记载其能主心下邪气寒热，温中逐寒湿痹，去三虫。《雷公炮炙论》认为其能壮元气，秘精。《别录》指出酒萸肉可用于治疗肠胃风邪、寒热疝瘕、头风、鼻塞、目黄、耳聋、面疱、温中下气、强阴益精、安五脏、通九窍、止小便利、明目、强力等症。
此外，《药性论》记载，酒萸肉能治脑骨痛，止月水不定，补肾气，兴阳道，添精髓，疗耳鸣，除面上疮，主能发汗，止老人尿不节。《日华子本草》提到，酒萸肉能暖腰膝，助水脏，除一切风，逐一切气，破症结，治酒皶。《珍珠囊》则认为其能温肝。《本草求原》记载，酒萸肉能止久泻，心虚发热汗出。
作为一种常用的中药材，酒萸肉的使用方法多样，例如可以制作成酒萸肉粥。这种粥具有补益肝肾、涩精敛汗的功效，适用于肝肾不足引起的头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精、遗尿、虚汗不止、肾虚带下、小便频数等症状。
在外观上，酒萸肉的果皮通常呈肉质状，容易破裂皱缩，不完整或呈扁简状，长约1.5厘米，宽约0.5厘米。新货表面多为紫红色，陈久者则多为紫黑色，有光泽，基部有时可见果柄痕，顶端有一四形宿萼痕迹。质柔润不易碎。无臭，味酸而涩苦。以无核、皮肉肥厚、色红油润者佳。
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