老挝是一个多民族、以佛教为主要宗教的国家。全国居民中,90%以上是佛教徒,佛教习俗深深影响着民众的生活。老挝人以佛教为精神支柱,日常生活中处处可见佛教的影响,各种风俗礼仪也与此息息相关。
老挝人以善良、朴实著称。无论何时何地,老挝人都会以微笑和“沙拜迪”(您好)来迎接你,让人感受到浓厚的友好氛围。行合十礼是他们表示敬意和问候的传统方式,平辈人之间行此礼,长辈也会以同样的方式回应。向僧侣行礼时,对方可以不以同样的方式回礼,或以点头示意。
在老挝人家中做客时,需遵守一些风俗习惯。老挝人忌讳摸头顶,平辈人之间不能摸对方的头顶,即使是小孩也不例外。未经主人邀请,不得擅自进入内室或参观庭院和住宅。一些山和树被视为神山或神树,不可轻易进入或触摸。有些房屋的门上或屋檐上有特殊符号,表示该房屋闹鬼,不可擅自进入。
老挝的民间传统节日大多与佛教有关,持续四、五天。在这些节日里,老挝人不杀牲,市场上不售肉,家里也不能吃肉。老挝人喜爱以辛辣和酸味食品招待客人,著名的菜肴有糯米饭、竹筒饭、腌鱼、酸笋、青苔、干牛皮、拌木瓜等。
“考本”汤是用粉浇上肉末、椰汁和香料熬成的,味道鲜美;“拉”菜等生冷食品,将新鲜的牛肝、牛肚洗净后切碎,拌上香辣佐料制成,初次食用略带腥苦味,但口感独特。吃饭时,老挝人习惯将鸡头或鱼头让给客人,以表示对客人的尊敬。客人应欣然接受,并向主人表示感谢。
老挝民间还有为远道来客举行拴线祝福的礼仪,亦称“巴喜”或“素宽”仪式。主人将一缕用香水浸泡过的线拴在客人的手腕上,先左后右,双手合十,举到胸前,并说“愿您长寿、健康、幸福”。客人过3天后可解开拴线。
下载本文