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牛肉和牛筋一起炖不柴怎么回事
2024-12-04 23:13:19 责编:小OO
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原因有以下几个方面：
1、牛筋里含有特别丰富的胶原蛋白，还不含胆固醇，脂肪的含量也较低。
2、炖煮的时间足够长。牛筋在长时间的炖煮下，能够吸收足够的汤汁，口感也会更加软嫩。
3、烹饪过程中使用了适量的盐和其他调料，这有助于提味和软化肉质。

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